Specialitá del lago di Garda

Buon appetito!

Piatti


  • Alborelle – Piccoli pesci di lago fritti
  • Canederli – Grandi gnocchi di pane accompagnati da arrosto
  • Carne salata – la specialità del Trentino
  • Carpione – La trota del Lago di Garda è ormai diventata rara. Assolutamente da provare se la trovate nel menu
  • Coniglio – da gustare arrosto o come condimento per la pasta “al sugo”
  • Funghi sott’olio – come antipasto
  • Gnocchi – di patate, un ottimo primo piatto
  • Lavarello – Pesce di lago, se siete fortunati direttamente dal lago di Garda, da gustare preferibilmente grigliato
  • Prosciutto con melone – Ovviamente prosciutto di Parma, un classico antipasto rinfrescante
  • Strangolapreti – Gnocchetti di pane e spinaci conditi con burro e salvia
  • Tartufo – Quello locale proviene dal Monte Baldo. Da gustare grattugiato sulla pasta o su un uovo al tegamino
  • Trota – Proviene di solito dai fiumi e dai torrenti della regione


Bevande


  • Bardolino – Vino rosso della sponda est del lago di Garda, leggero, rosso chiaro, raramente si tratta di un vino di grande qualità
  • Birra alla spina – Questa bevanda da importazione si sposa in modo particolare con la pizza
  • Lugana – Vino bianco della sponda del lago, da abbinare al pesce e alla pasta
  • Marzemino – Vino rosso del Trentino, pesante, rosso rubino, vellutato
  • Teroldego – Vino rosso del Trentino, pesante, fruttato, corposo