Perlhuhn mit Ricotta
Das Gericht eignet sich hervorragend als Hauptspeise für einen besonderen Anlass. Das Perlhuhn mit Ricotta und Schnittlauch schmeckt allen und macht auf jedem festlich gedeckten Tisch eine gute Figur!
Zutaten:
- 4 Perlhuhn-Brüstchen
- 80 g Ricotta
- ½ Eiweiß
- 1 Löffel Sahne
- 100 g Butter
- Salz und Pfeffer
- 30 g Olivenöl
- Schnittlauch
Zubereitung:
Ricotta in eine Schüssel geben, den klein geschnittenen Schnittlauch, die Sahne, das Eiweiß, Salz und Pfeffer zufügen. Alles gut durchmischen, in einen Spritzbeutel geben und unter die Haut der Perlhuhn-Brüstchen geben.
Danach die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Brüstchen darin anbraten bis sie leicht braun sind. Herausnehmen und im Ofen für einige Minuten bei 180°C nachgaren lassen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Passende Unterkünfte
Hotel Désirée - Garda Lake Collection
- Sirmione
ab 39€
Der beste Ort für Ihre Entspannung! Im Zentrum von Sirmione mit Schwimmbad, einem romantischen Garten und exklusivem Bistro mit Seeblick.
Zum Hotel
Hotel Kristal Palace - Tonelli Hotels
- Riva
bis zu -15%
Lebe deinen Traumurlaub! Wir bieten Top Service zu Top Preisen!
Zum Hotel
Boffenigo Panorama & Experience Hotel
- Costermano
Erleben Sie einen einzigartigen Urlaub mit herrlichem Blick auf den See. Top Angebote über die ganze Saison!
Zu den Angeboten
Hotel Garda - Tonelli Hotels
- Riva
bis zu -15%
Ob Sport, Entspannung, Shopping oder Kultur, das Hotel Garda ist der perfekte Ausgangspunkt und ein wahres Urlaubs-Paradies!
Zum Hotel
Hotel Portici - Romantik & Wellness
- Riva
ab 70€
Zentral gelegenes Hotel mit gratis Zugang zum Wellnesscenter, einem Restaurant, kostenfreien Parkplätzen, Bikedepot und gratis E-Bike Ladestation.
Zum Hotel
Hotel Spiaggia D'Oro - Garda Lake Collection
- Salò
ab 59€
Traditionsreiches und elegantes 4-Sterne-Hotel mit Schwimmbad und Restaurant direkt am romantischen kleinen Hafen von Barbarano.
Zum Hotel