Perlhuhn mit Ricotta
Das Gericht eignet sich hervorragend als Hauptspeise für einen besonderen Anlass. Das Perlhuhn mit Ricotta und Schnittlauch schmeckt allen und macht auf jedem festlich gedeckten Tisch eine gute Figur!
Zutaten:
- 4 Perlhuhn-Brüstchen
- 80 g Ricotta
- ½ Eiweiß
- 1 Löffel Sahne
- 100 g Butter
- Salz und Pfeffer
- 30 g Olivenöl
- Schnittlauch
Zubereitung:
Ricotta in eine Schüssel geben, den klein geschnittenen Schnittlauch, die Sahne, das Eiweiß, Salz und Pfeffer zufügen. Alles gut durchmischen, in einen Spritzbeutel geben und unter die Haut der Perlhuhn-Brüstchen geben.
Danach die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Brüstchen darin anbraten bis sie leicht braun sind. Herausnehmen und im Ofen für einige Minuten bei 180°C nachgaren lassen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Passende Unterkünfte
Belfiore Park Hotel
- Brenzone
ab 99€
Das Eco & Free Zone Hotel mit beheiztem Pool und Gourmet-Restaurant mit traditionellen italienischen Gerichten.
Zum Hotel
Color Hotel
- Bardolino
TOP
Design, Relax, Gourmet und viel mehr: entdecken Sie Ihre "persönliche" Farbe im Color Hotel mit tollen Angeboten und Inklusivleistungen!
Zum Hotel
Hotel Portici - Romantik & Wellness
- Riva
ab 60€
Zentral gelegenes Hotel mit gratis Zugang zum Wellnesscenter, einem Restaurant, kostenfreien Parkplätzen und Bikedepot.
Zum Hotel
Hotel Savoy Palace - Tonellihotels
- Riva
bis zu -15%
Das beste Angebot für Ihren Urlaub am Gardasee!
Zum Hotel
Hotel Garda - Tonellihotels
- Riva del Garda
bis zu -15%
Ob Sport, Entspannung, Shopping oder Kultur, das Hotel Garda ist der perfekte Ausgangspunkt und ein wahres Urlaubs-Paradies!
Zum Hotel
Hotel Kristal Palace - Tonellihotels
- Riva
bis zu -15%
Lebe deinen Traumurlaub! Wir bieten Top Service zu Top Preisen!
Zum Hotel